Sanoat yangiliklari
-
Nima uchun sous vida ta'mi juda yaxshi? Chitco kompaniyasi tushunchalari
Sous vide so'nggi yillarda juda mashhur bo'ldi va buning yaxshi sababi bor. Usul oziq-ovqatlarni sumkalarda vakuum bilan yopib qo'yadi, so'ngra uni suv hammomida aniq haroratgacha pishiradi, ta'm va tuzilmalarni hosil qiladi, ularni savdo bilan takrorlash qiyin ...Ko'proq o'qish -
Aslida, bu sekin pishirishning yanada professional ifodasidir. Uni sousvide deb ham atash mumkin. Va bu molekulyar pishirishning asosiy texnologiyalaridan biridir. Oziq-ovqat materiallarining namligi va oziqlanishini yaxshiroq ushlab turish uchun foo...Ko'proq o'qish -
Past haroratda pishirishga yordam beradigan 10 ta savol
Siz buni so'nggi ikki yil ichida juda ko'p ko'rgan bo'lsangiz kerak va siz xo'jayin / ovqat / hamkasb / hamkasb / hamkasbingiz bilan Sous Vide haqida gaplashganda, ularning javobi yaxshi, men ularni ayblamayman. Keyingi safar ularga buni ko'rsating...Ko'proq o'qish