Axir, men ularni ayblamayman. Keyingi safar ularga buni ko'rsating
1-savol: Sous Vide nima? Past haroratda pishirishning nimasi ajoyib?
2-savol: Sizning dietangiz uchun juda ko'p vositalar kerakmi?
3-savol: Plastmassa qisqich zanjiri sumkasi haroratga erishgandan keyin zararli moddalar chiqarmaydimi?
4-savol: Guruch pishirgichi o'g'it mashinasini almashtira oladimi?
Tarmoqda ko'pchilik yog 'mashinasining o'quv maqolasini almashtirish uchun elektr pishirgichdan foydalanadi, biroq bir nechta narsalarni aniq tushuntirishi kerak. Shufei mashinasining o'zi har xil haroratlarda ishlatiladigan turli xil oziq-ovqat materiallariga javob berish uchun haroratni nazorat qilish roliga ega. Shikobuta insulik funktsiyasidan foydalanish funktsiyasini ishlatish uchun haroratni sozlab bo'lmadi, har xil modellarni, guruchli qaynatgichni, haroratni, har xil modellarni, haroratni yaxshilab pishiradi cheklangan bo'ladi.
5-savol: Past haroratda pishirish qiyin va ko'p vaqt talab qiladimi?
Fat can be said to be lazy way of cooking, the need to deal with very few things, as long as the food into a vacuum bag, and then put into the fat machine on the completion of the follow-up to the machine. Ammo Diet bilan bog'liq eng katta muammo shundaki, oziq-ovqat pishishi uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi.
6-savol: Shu Fei usulida past haroratda pishirilgan taom qanday ta'mga ega?
Sous vide usuli biftekning etukligini samarali nazorat qilish uchun biftek bilan chambarchas bog'liq. Jigarrangni tashqi tomondan va pishmaganni ichki tomondan yaxshilash uchun Shu Fei usuli qalin biftek pishirishning eng yaxshi usuliga aylandi. Past haroratda pishirishning eng yaxshi tomoni shundaki, qalin go'sht tashqi tomondan ichkariga teng ravishda qizdirilishi mumkin.
7-savol: Sovuq pishirilganda pishmagandek eshitiladi. Bu haqiqatan ham yeyish mumkinmi?
8-savol: Past haroratda pishirilgan bifshteks sovutilgandan keyin qanday qilib qayta isitiladi?
Past haroratda pishirish - bu taomlar partiyasini rejalashtirishning ajoyib usuli, bir vaqtning o'zida 5 ta biftek tayyorlash va ularni sekin iste'mol qilish vaqtni tejashning ajoyib usuli. Albatta, biftek juda yoqimli bo'lishi kerak, shuning uchun isitish usuli juda muhim, agar siz 56 ° C yog'li biftekni ishlatsangiz, uni sovutgichdan saqlang, muzlatgichdan biftek oling va uni joylashtiring 50 °C issiq suv (siz uni yog'ni yo'qotish mashinasi bilan isitishingiz mumkin) . Sovuq his qilmasa, issiq pan tayyorlang. Keyin biftek rangli va xushbo'y va ovqatlanishga tayyor bo'lguncha ikkala tomondan qovuring.
9-savol: Past haroratda pishirish usuli faqat go'sht uchun mos keladimi?
Yog '-konforlik xususiyatlariga ko'ra, go'sht uchun juda mos keladi! Ayniqsa, juda qalin yoki tendon ko'proq qismlari, uzoq vaqt davomida doimiy haroratni isitish bilan siz qattiq qismlarni osongina o'ylashingiz mumkin. Bundan tashqari, tuxumga asoslangan soslar (qaymoq, frantsuzcha marinara) va shirinliklar (puding, sufle) kabi oqsilga asoslangan boshqa ingredientlar ham yog'li qulaylik uchun yaxshi nomzodlardir, vaqtni tejash ham xatolik darajasini kamaytirishi mumkin va boshqa oziq-ovqat yoki retseptlar talab qilinadi. uzoq vaqt qaynatish uchun past haroratlarda ham pishirilishi mumkin.
10-savol: Yog'larni yo'qotish imkoniyatlari ko'p elektr energiyasini iste'mol qiladimi?
Past haroratli pishirgichlar quvvatining katta qismini isitish bosqichida ishlatadi, isitish va kutish vaqtida juda kam quvvat sarflaydi. Agar past haroratda pishirish paytida suv bug'ining tarqalishini kamaytira olsangiz, quvvat sarfi juda past bo'ladi.
Yuborilgan vaqt: 2021-yil 18-oktabr