Vakuum muhrlash oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning muhim usuli bo'lib, turli xil mahsulotlarning saqlash muddatini uzaytirishning qulay usuliga aylandi. Ammo vakuumli muhr oziq-ovqatni qancha vaqt davomida yangi saqlaydi? Javob bir necha omillarga, jumladan, oziq-ovqat turiga, saqlash sharoitlariga va sifatiga bog'liqvakuum yopishtiruvchiishlatilgan.
Oziq-ovqat vakuum bilan yopilganda, havo o'rashdan chiqariladi, bu oksidlanish jarayonini va bakteriyalar va mog'orlarning rivojlanishini sezilarli darajada sekinlashtiradi. Bu usul oziq-ovqatni an'anaviy saqlash usullariga qaraganda uzoqroq vaqt davomida yangi saqlaydi. Misol uchun, vakuumli muhrlangan go'sht muzlatgichda 1 yildan 3 yilgacha, oddiy qadoqda esa 4 oydan 12 oygacha saqlanadi. Xuddi shunday, vakuum bilan yopilgan sabzavotlar 2-3 yil davomida o'z sifatini saqlab qolishi mumkin, an'anaviy saqlash odatda 8 oydan 12 oygacha davom etadi.
Quruq mahsulotlar uchun vakuumni yopish ham foydalidir. Don, yong'oq va quritilgan mevalar asl qadoqdagiga qaraganda 6 oydan bir yilgacha ko'proq yangi bo'lib qoladi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, vakuumli muhrlash to'g'ri sovutish yoki muzlatish o'rnini bosa olmaydi. Tez buziladigan buyumlar yangiligini maksimal darajada oshirish uchun muhrlanganidan keyin ham muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlanishi kerak.
Vakuumni yopishning samaradorligi vakuumli yopish mashinasining sifatiga ham bog'liq. Yuqori sifatli mashina qattiqroq muhr yaratishi va ko'proq havo olib tashlashi mumkin, bu sizning ovqatingizning ishlash muddatini yanada uzaytiradi. Bundan tashqari, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun mo'ljallangan to'g'ri vakuumli qoplardan foydalanish teshilish va oqishlarning oldini oladi va muhrning buzilmasligini ta'minlaydi.
Umuman olganda, vakuum bilan yopish oziq-ovqatni uzoqroq saqlashning ajoyib usuli hisoblanadi. Vakuumli plomba har xil turdagi oziq-ovqat mahsulotlarini qancha vaqt saqlashi mumkinligini tushunib, siz oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash amaliyoti haqida ongli qaror qabul qilishingiz va oshxonadagi chiqindilarni kamaytirishingiz mumkin.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 16-noyabr