Tuxum pishirish mumkinmi?
Sous vide pishirish pishirish dunyosini inqilob qilib, an'anaviy usullar ko'pincha etishmayotgan aniqlik va mustahkamlikni ta'minladi. Chitco kabi sous vide pishirgichdan foydalanishning eng mashhur usullaridan biri tuxum tayyorlashdir. Lekin siz tuxum bera olasizmi? Javob ha!
Sous vide pishirgich yordamida tuxumni ovlash nafaqat mumkin, balki har safar mukammal pishirish natijalarini beradi. Sous vide sizga haroratni aql bovar qilmaydigan aniqlik bilan nazorat qilish imkonini beradi, bu esa tuxumingizning ortiqcha pishish xavfisiz istalgan tayyorlik darajasida pishishini ta'minlaydi.
Chitco Sous Vide pishirgichida tuxumni qaynatish uchun avval suv hammomini 165 ° F (74 ° C) ga oldindan qizdiring. Bu harorat qattiq, qaymoqli sarig'larni olish uchun juda mos keladi. Suv istalgan haroratga yetgandan so'ng, tuxumlarni, hali ham qobig'ida, suv hammomiga muloyimlik bilan tushiring. Qattiq qaynatilgan tuxum uchun siz ularni taxminan 45 daqiqa davomida pishirishingiz kerak.
Pishirish vaqti tugagach, tuxumni suv hammomidan olib tashlang va darhol muzli hammomga taxminan 10 daqiqaga qo'ying. Bu qadam nafaqat pishirish jarayonini to'xtatibgina qolmay, balki tuxumni tozalashni ham osonlashtiradi.
Natija? Tuxumlarning oqlari va mukammal pishirilgan sarig'i bor, ular suyuq ham, bo'r ham emas. Sous vide an'anaviy qaynatish bilan tez-tez talab qilinadigan taxminlarni yo'q qiladi, bu esa uni uy oshpazlari va professional oshpazlar orasida sevimli qiladi.
Umuman olganda, a yordamidaChitco sous videtuxum pishirish uchun pishirgich - bu mazali natijalarni kafolatlaydigan oddiy, ammo samarali usul. Nonushta, salat yoki gazak tayyorlayapsizmi, sous vide tuxumlari har qanday taomga ko'p qirrali qo'shimcha bo'ladi. Shunday qilib, sous vide qozoningizni oling va qattiq qaynatilgan tuxumingizdan zavqlaning!
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 05-noyabr